Le régime Cétogène… céto-quoi ?
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Le régime Cétogène… céto-quoi ?

Le régime Cétogène fait sensation en ce moment. Selon certaines études, ce type d’alimentation permettrait de réduire les infections cérébrales et donc éviter les accidents cérébraux (les AVC), d’apaiser les douleurs liées aux maladies chroniques mais aussi de prévenir l’apparition du diabète notamment grâce à l’apport faible en sucre de ce régime. Un régime pauvre … Lire la suite

Le Kombucha, « la boisson au champignon de longue vie »
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Le Kombucha, « la boisson au champignon de longue vie »

Traditionnellement préparé et consommé en Russie et en Chine, le Kombucha a aujourd’hui largement dépassé ses frontières originelles et se trouve dans la plupart de nos magasins bio. Pour autant, cette boisson fermentée à laquelle on attribue de nombreux bienfaits reste controversée. On fait le point avec vous. Le Kombucha, késako ? Le nom Kombucha … Lire la suite