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Juice Lab : don’t stress, just press !

Connaissez-vous les « green juices » ? Des jus de fruits et légumes pressés à froid, à boire tous les jours ou au cours d’une cure détox. Une tendance healthy venue des USA qui ne cesse de croître, pour preuve le nombre de marques qui se lancent. Comme Juice Lab qui vient d’ouvrir sa troisième boutique à Paris, rue Jacob dans le 6e.

La marque a été fondé par Mandarine Rouff, jeune franco-américaine passionnée de cuisine et née à Santa Fe aux USA, une des villes pionnières du mouvement green et bien-être (healthy). Installée plus tard à NY, elle assiste au « juice boom » et fait l’expérience quotidienne des bienfaits de ces jus mixant à la fois des fruits et des légumes.

Juice Lab, healthy food for a healthy life

Conquise par ce style de vie très sain, Mandarine décide de faire connaître tous les bienfaits d’une consommation régulière des jus et d’un mode alimentaire équilibré. Ainsi est né Juice Lab : des jus de fruits et légumes frais pressés à froid, sans additifs, non pasteurisés et sans HPP mais aussi des smoothies et laits végétaux, des aliments 100% bio, naturel, vegan et majoritairement sans gluten. Le tout préparé chaque jour de manière artisanale pour garantir la fraicheur et la qualité des produits.

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Des jus frais faits mains

Mettant en avant le concept du « slow food » et « cold press », Juice Lab propose une expérience « green » ludique et moderne.

La technique « cold press ». Ce procédé (extraction par pression à froid en français) permet de recueillir le jus à vitesse très lente, en conservant un maximum de vitamines et de nutriments contenus dans les fruits et les légumes. C’est la façon la plus saine de faire des jus (en comparaison avec la technique de centrifugeuse qui filtre le jus).

Afin de proposer les produits les plus frais qu’il soit, les jus sont pressés chaque jour dans les cuisines des boutiques Juice Lab. Et sans utiliser la technique HPP, le processus de « stabilisation à haute pression à froid » qui consiste à stériliser les jus en les plongeant dans un bain d’eau glacée à très haute pression, afin d’augmenter leurs délais de conservation (jusqu’à trois semaines !).

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Le rituel du quotidien qui fait du bien

Les jus Juice Lab peuvent être consommés à tout moment de la journée que ce soit en cure ou en complément de votre alimentation habituelle. Les bienfaits sont nombreux : augmenter l’énergie, perdre du poids, prévenir certaines maladies, assainir la peau, détoxifier son organisme… Bref préserver une bonne santé, un pas positif vers le bien être et un moyen rapide (et efficace !) de répondre aux besoins nutritifs de son corps. Que demander de plus ?

Ah si ! Juice Lab agrandit sa gamme de produits et propose désormais, en plus des jus, smoothies et laits végétaux, des aliments comme des açai bowls, energy balls, chia pudding, buddha bowls mais aussi des soupes, salades, sandwiches et wraps.

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Les boutiques Juice Lab

A Paris

2, rue de Béarn, 75003

83, rue des Martyrs, 75018

11, rue Jacob, 75006

Coming soon : 25, place des Vosges, 75003

A Cannes

11, rue Macé

Vous n’avez pas le temps de passer en boutique ? Commander directement sur le site : www.juicelab.com. Les commandes peuvent être livrées dans toute la France ou récupérées gratuitement en boutique !

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